Pštrosí maso
1. 10. 2012
Pštrosí maso je právem považováno za jedno z nejzdravějších mas. Čerstvé pštrosí maso má červenou barvu podobně jako maso hovězí.
Využití pštrosího masa je rozmanité. Převážnou část pštrpsího masa tvoří maso vhodné na steaky a minutkovou kuchyni, zbytek je vhodný na pečení, dušení, do klobás...
100 g masa obsahuje cca 27 g bílkovin, 2 g tuku, 68 mg cholesterolu a 3,2 mg železa.
